5x gezonde versies van populaire partysnacks

Een feestje is geen feestje zonder lekker eten. Maar sommige ouders zitten er niet zo op te wachten om hun kinderen vol te stoppen met suiker. Gelukkig hoeft dat ook helemaal niet! Met een leuke presentatie en een beetje fantasie worden gezonde snacks ook leuk voor kinderen. Ik spreek uit ervaring: als het er leuk uitziet, zijn ze spontaan vergeten dat ze dat ene ingrediënt zogenaamd niet lekker vinden. Daarom heb ik hier 5 tips verzameld om jouw partysnack om te toveren tot een heerlijke, gezonde versie.

1. Taart

Cheesecake is zo’n taart die bijna iedereen wel lekker vindt, en die zich ook nog eens heel goed leent voor een gezonde versie. Maak in een springvorm een bodem van amandelen, dadels en kokosolie door de ingrediënten fijn te hakken in een keukenmachine (of met een mes en een beetje geduld, als je geen keukenmachine hebt). Kokosolie smelt bij hogere temperaturen, maar wordt weer hard in de koelkast. Hierdoor is het zeer geschikt voor een stevige bodem. Voor de vulling meng je honing, citroensap, gesmolten kokosolie en frambozen in de keukenmachine of blender tot één geheel. Voeg hier kwark en fijngehakte noten aan toe en meng dit goed door elkaar. Het laatste ingrediënt is geweekte gelatine. Nadat je de gelatine een minuut of 5 hebt laten weken, zet je dit op het vuur samen met 5 eetlepels water. Dit laat je even goed doorkoken tot de gelatine is opgelost, en vervolgens mix je het gelatinewater door je vulling. Giet de vulling over de bodem heen en laat je cheesecake minimaal 6 uur goed koelen in de koelkast. Top af met wat vers fruit en hij is helemaal compleet! Het volledige recept (inclusief hoeveelheden) vind je hier.

2. Snoep

Zelf gezonde snoepjes maken is hartstikke makkelijk! Dit zou je zelfs samen met je kind kunnen doen, de dag van tevoren. Warm 150 ml geperst sinaasappel- of citroensap op in een steelpannetje en voeg daar 200 gram vers fruit aan toe. Kies voor kleurrijk fruit, zoals rood fruit of blauwe bessen, zodat je geen kleurstof toe hoeft te voegen. Je kunt 6 gelatineblaadjes, 10 gram gelatinepoeder of 5 gram agar agar poeder (dit is vegetarisch!) gebruiken om het fruit op te laten stijven. Als je gelatineblaadjes gebruikt, week deze dan van tevoren ongeveer 5 minuten en voeg het daarna toe aan het mengsel. Gebruik je agar agar poeder, voeg het dan per eetlepel toe en roer het langzaam door het fruitmengsel. Als het fruit zacht en heet is, pureer je het geheel in een blender of met een staafmixer. Roer het nog even goed door en giet het dan in een vorm (bijvoorbeeld een ijsblokjesvorm of een siliconenmal met leuke vormpjes). Laat de snoepjes opstijven in de koelkast in een doos met een deksel.

3. Koekjes

Chocolate chip cookies kunnen sowieso niet health-proof zijn, toch? Nou, wel dus! Mix 75 gram havermout, 75 gram speltmeel, 50 gram gedroogde dadels zonder pit, 1 ei, 2 eetlepels honing, 1.5 eetlepel kokosolie, een snufje zout en eventueel een scheutje water in een keukenmachine. Hak vervolgens 50 gram pure chocolade in kleine stukjes met een mes. Met een vork kun je de stukjes chocolade door het koekjesbeslag prakken. Vorm bolletjes van het mengsel en druk ze plat op een met bakpapier beklede bakplaat. 20 minuten in de oven, en klaar!

4. Sorbetijs

Wist je dat je sorbetijs kunt maken van bevroren banaan? Het is echt heel makkelijk, je hebt er ook geen ijsmachine voor nodig. Snijd 6 bananen in plakjes en vries deze voor minimaal 6 uur in. Wanneer je het ijs wil gaan maken, pureer je de bananen samen met 250 gram magere yoghurt, 1 eetlepel honing en eventueel ander bevroren fruit glad in een blender of met een staafmixer. Zet het daarna nog even in de vriezer zodat het opstijft. Serveer met wat extra fruit of noten.

5. Limonade

Limonade is alleen maar ongezond omdat we er zoveel suiker aan toevoegen. Dus hoe maak je gezonde limonade? Nou, gewoon door (een deel van het) suiker weg te laten. Gooi simpelweg een heleboel vers fruit in een kan met water en laat dit een tijdje in de koelkast staan zodat de smaken in het water kunnen trekken. Eventueel kun je ook theezakjes of honing toevoegen. Als je dit fruitwater in een limonadetap serveert met wat ijsblokjes erin, ziet het er zelfs voor kinderen superleuk uit. Mijn eigen kinderen vinden dit in elk geval heerlijk!

Heb jij nog tips voor gezonde snacks op een kinderfeestje? Deel ze in de comments!

Plaats als eerste een comment bij "5x gezonde versies van populaire partysnacks"

Plaats een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*